Растения в садах камней обычно небольшие, потому что используемые виды являются таковыми в естесственной среде, а также потому, что это позволяет им не перекрывать собой камни. Иногда сажаются в землю в контейнерах. Обычно подобные растения предпочитают довольно сухую почву без излишнего орошения.
Классическая форма сада камней - нагромождение камней, больших и маленьких, составляющее эстетически организованную картину; при этом оставляются отверстия для растений между камнями. В некоторых таких садах растут бонсаи.
Некоторые сады делают похожими на натуральные каменные образования. Камни располагаются таким образом, чтобы образовать нечто, похожее на пласт, а растениями закрывают места стыка камней, чтобы они смотрелись единым целым. Этот тип садов был популярен в викторианские времена, и часто создавался профессиональными ландшафтными архитекторами. Такой подход часто используется в наши дни на территориях университетов или школ, в коммерческом ландшафтном дизайне, но он также применим и к небольшим частным садам.
